Haïti et la diplomatie culinaire

De Washington à Montréal, en passant par Mexico, Londres et Paris, parmi les grandes capitales, et sans oublier les autres juridictions diplomatiques d'Haïti en Amérique du Sud, dans la Caraïbe et en Asie, et le reste du monde, on peut citer les principales activités telles les ateliers de formation ou d'initiation à la cuisine haïtienne, les rencontres gustatives et les cérémonies protocolaires organisées sur fond gastronomique, les cérémonies d'hommage et soutien aux chefs qui portent les recettes de la cuisine haïtiennes sur les tables du monde.

Depuis quelques années, nombreuses sont les initiatives réalisées à l'échelle internationale, qui mettent en avant et a l'honneur Haïti. Portées par des acteurs privés et publics, ces activités sont souvent supportées, accompagnées ou initiées par des représentations diplomatiques et des postes consulaires d'Haïti dans le monde. Les trois images qui illustrent cette publication rappellent des manifestations culturelles organisées, en particulier des activités culinaires qui impliquent les trois représentations diplomatiques d'Haïti en France, au Canada, et aux Etats-Unis. Autant souligner que cette réflexion ne vise pas à réinventer la roue, mais à stimuler plus de débats sur le sujet.

De la diplomatie culturelle à la diplomatie culinaire : Haïti à l'honneur !