Dans la cuisine de notre « Soup joumou », patrimoine de l’humanité

Le National : Notre « Soup joumou » vient de trouves sa place dans le patrimoine immatériel de l'humanité. Qu'est-ce que cela va rapporter au peuple haïtien et à la culture haïtienne ?

Kesler Bien-Aimé : Effectivement, cet élément fédérateur de notre patrimoine culturel immatériel est inscrit depuis le 16 décembre 2021 sur la prestigieuse Liste représentative du patrimoine culturel de l’humanité de l’UNESCO. Sur le plan de la représentation d’Haïti sur la scène culturelle mondiale, les retombées sont en cours. À bien observer les espaces médiatiques, beaucoup de médiateurs du patrimoine s’en approprient et se positionnent déjà pour faire vivre durablement cette magnifique image de l’art culinaire haïtien. Symboliquement, la connotation de cette pratique avec l’Indépendance haïtienne le 1^er janvier 1804 est une manière de renouveler la bataille de Vertières et de partager dans le présent cette victoire avec le monde.