A propos du manioc
Depuis quelque temps, une campagne négative sur le manioc circule sur les réseaux : il est temps de rétablir la vérité.
Depuis quelques semaines, j'observe avec inquiétude une campagne virale de désinformation sur les réseaux sociaux haïtiens visant à dénigrer le manioc un aliment de base millénaire, pilier de notre culture et de notre sécurité alimentaire. Certains messages affirment que le manioc serait toxique, qu’il provoquerait des maladies graves, voire qu’il rendrait « crétin ». Ces affirmations, souvent relayées sans preuve ni contexte, sont non seulement scientifiquement inexactes, mais aussi dangereusement nuisibles pour notre identité alimentaire collective.
Le manioc, une plante mal comprise… mais essentielle
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