Trump et les Haïtiens «mangeurs de chiens» : pourquoi son grand-père en a peut-être consommé

« À Springfield, ils mangent des chiens, ils mangent des chats. Les gens qui viennent, ils mangent les animaux de compagnie des habitants ». En relayant, lors de son débat du 10 septembre face à sa rivale démocrate Kamala Harris, une fake news particulièrement grotesque sur les immigrés haïtiens qui se nourriraient d’animaux domestiques dans cette commune de l’Ohio, Donald Trump a provoqué une polémique comme il en a le secret. Mais l’ex-président américain a aussi mis en lumière un tabou, censé distinguer notre civilisation d’autres cultures jugées barbares : la cynophagie, ou le fait de manger de la viande de chien. En Occident prédomine aujourd’hui l’idée que ceux qui mangent des animaux canins, devenus les plus proches amis de l’homme, ne peuvent être que des cannibales.

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Le Vietnam, la Chine ou l’Afrique tropicale n’ont pourtant pas le monopole de la cynophagie. Il fut un temps, pas si lointain, où mettre un chien dans la casserole n’avait rien de honteux en Europe. L’ironie, c’est que le pays dont est originaire le grand-père de Donald Trump, l’Allemagne, a longtemps manifesté un véritable "amour" pour la consommation de chiens, attendant les années 1980 pour officiellement prohiber la pratique. Jusqu’à cette époque, des bêtes y étaient abattues dans des abattoirs contrôlés par l’Etat. Comme le rappelle le magazine Der Spiegel, qui cite l’ouvrage historique de Rüdiger von Chamier intitulé Hunde essen, Hunde lieben, "ce n’est qu’en 1986 que la loi a interdit de tuer les canidés (chiens) et les félidés (chats) pour obtenir de la viande".