Edulcorant : l’aspartame est «peut-être » cancérogène, selon une 1ère évaluation de l’OMS
L’aspartame, un édulcorant artificiel utilisé dans les sodas, est « peut-être cancérogène pour l’homme ». Il présente ainsi des «indications limitées» relatives au cancer chez l’homme, mais la dose journalière considérée comme étant sans risque reste inchangée, a indiqué vendredi l’Agence sanitaire mondiale de l’ONU.
Mais selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), cet édulcorant artificiel peut toutefois continuer à être consommé. Mais la consommation reste recommandée à 40 mg/kg par jour, insiste une autre évaluation publiée vendredi à Genève.
Selon trois études analysées par l’Agence internationale de la recherche sur le cancer (CIRC), qui fait partie de l’OMS, des effets ‘dommageables’ comme des cancers du foie ont été identifiés chez l’être humain ou chez l’animal. Mais « davantage de recherches devront être menées », a précisé l’OMS.
Edulcorant incorporé dans sodas ou yaourts
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