Concours « International Cocoa Awards: l’INCAH désigne les meilleurs échantillons de cacao du pays pour participer à ce concours mondial, en octobre prochain

Lancée en décembre 2020, avec le support de CRS (Catholic relief services), l’Institut interaméricain de coopération pour l’agriculture (IICA), et Agronomes vétérinaires sans frontières (AVSF), la 4e édition du « Concours national meilleur cacao », touche à sa fin. Cette nouvelle édition dont 15 institutions ont pris part, a été une occasion pour honorer les producteurs haïtiens, puis promouvoir la production de cacao en Haïti.

Au cours de la cérémonie de remise des prix organisée en présence de plusieurs personnalités, notamment le ministre de l’Agriculture, des Ressources naturelles et du Développement rural (MARNDR), Patrix Sévère, le représentant des Affaires mondiales du Canada, Alexandre Cote, le représentant de l’Ambassade de Suisse en Haïti, les représentants des coopératives participantes, et des entrepreneurs et l’INCAH, le grand public a pu connaitre les gagnants de cette nouvelle édition du « Concours national meilleur cacao ». Coopérative agricole cacaoyère de Dame-Marie (CACAO-DAM), la Coopérative des paysans de Madou (COPAM), la Coopérative de production et de commercialisation de denrées de Chambellan (COPCOD), la Coopérative des producteurs pour le développement de l’Anse-d’Hainault (COPDAH) et l’entreprise Produits des iles S.A (PISA) remportent les prix d’excellence.

Cette présente édition a été réalisée dans l’objectif de trouver de meilleurs cacaos du pays, pour représenter Haïti sur l’échelle internationale, lors du concours « International Cocoa Awards, qui se tiendra en France en octobre 2021.

Après le choix du jury qui était composé des experts et des maitres chocolatiers. Cinq institutions haïtiennes œuvrant dans la filiale cacaotière ont été récompensées pour leur qualité de cacao. Une récompense qui selon le comité organisateur, a pris en compte toutes les étapes de production et de fabrication.

Par ailleurs, les explications fournies font croire que cet événement mondial sera une occasion offerte aux producteurs du monde de faire découvrir leurs créations originales, résultant de la diversité génétique du terroir.

Intervenant à cette cérémonie, le titulaire du MARNDR, Patrix Sévère, a félicité l’INCAH d’avoir pris l’initiative d’organiser ce concours. Ce concours, souligne le ministre, a été organisé par l’INCAH dans l’objectif de présenter au monde entier, particulièrement à l’Europe, la qualité du cacao haïtien, qui dit-il, a su, à travers le temps, se creuser une place parmi les meilleurs du monde en dépit du fait que la filière de cacao n’a été valorisée que récemment.

Parlant du concours « International Cocoa Awards, le ministre de l’Agriculture a de plus, fait savoir que, le cacao haïtien a été sélectionné comme l’un des meilleurs cacaos d’excellence du monde, pendant trois années, soit en 2013, 2015 et 2017.

« Cet essor rapide de cette filière est le résultat de la synergie dégagée entre des professionnels, des agriculteurs et des institutions, issues des secteurs public et privé, qui ont décidé de s’investir dans un travail acharné, afin de hisser le pays parmi les plus grands producteurs mondiaux de cacao de qualité », a fait remarquer Patrix Sévère, ministre chargé d’appliquer la politique agricole du gouvernement en place.

Peterson Jean Gilles