Des experts et participants au « Forum agricole », recommandent des filières agricoles : arbre véritable et racines et tubercules comestibles comme des alternatives face à une éventuelle famine en Haïti

Le samedi 16 avril 2022 à 6:00 PM, des agronomes, des agriculteurs, des entrepreneurs agricoles, des femmes engagées dans la production nationale, d’autres experts et membres d’organisations de la société civile, se sont réunis sur Zoom pour discuter afin de trouver des pistes de solutions face à une éventuelle pénurie d’aliments dans le pays. Cette carence alimentaire pourrait provoquer une famine et d’autres conséquences graves.

En effet, la guerre en Europe entre la Russie et l’Ukraine, la sécheresse, l’insécurité et l’instabilité politique pourraient provoquer une rareté de quelques produits tels que la farine de blé pour la fabrication du pain traditionnel, l’huile, le pétrole, etc. Une augmentation de certains prix de produits a été signalée par des agents agricoles et membres de l’organisation Promotion pour le développement (PROMODEV), dans quelques marchés à travers le pays. Les Haïtiens doivent profiter de cette crise pour contribuer à la relance de la production agricole nationale, et ce, dans le but de renforcer la sécurité alimentaire du pays.

Dans le cadre de ces échanges au « Forum agricole », plusieurs filières agricoles (arbre véritable, manioc, igname, pomme de terre, patate douce, banane, gingembre, etc.) ont été retenues comme alternatives par rapport aux enjeux relatifs à l’insécurité alimentaire et nutritionnelle. En premier lieu, l’Agronome Inette Durandis a présenté la fiche descriptive et l’importance de l’arbre véritable et de ses dérivés. Cet arbre donne un fruit amylacé considéré comme une base de nourriture d’un grand nombre de la population haïtienne. Le fruit à pain peut être transformé en plus de 20 produits alimentaires, dont farine véritable, tonmtonm, chips salés, chips sucrés, gâteaux, crémasse, jus, croquignoles, pain, tablettes sucrées, légumes, salades, bouillies, pâtés, marinades, AK-100, Acra, etc.